焼肉屋さんに行った時の定番メニューは?

若い世代ならばカルビ、少し上の世代ならばロースやタン塩といった答えが出てくるでしょうが、私の場合は断然ホルモン。
はっきりいってカルビとかロースってのは値段相応です。
どんな焼肉屋さんだってそこそこの値段を出せば美味しいお肉が出てくる部位。

だけどホルモンだけは違います。
ホルモンは他の部位の肉と比べても鮮度がめちゃくちゃ大事。
そのお店の仕入れルート・取引先との交渉力等の実力が顕著にでてくるのがホルモンなんです。

だからホルモンが美味しいお店は他のお肉も絶対に美味しいはず!!!
(この場合の美味しいってのは価格に比べて肉の質が良いってことね)


ただ肉を提供するだけの焼肉屋さんですが、意外と美味しくて値段も納得出来る店選びは難しいです。p

ヘタな個人店いくくらいなら牛角行ったほうが個人的にはずっとマシ。
事前にリサーチするは食べログ等のレビューサイトでホルモンの感想を重点的にチェックするのが良いでしょうね。
ホルモン系が評判の店ならばそれだけで選ぶ価値があります。

ちなみに我が家ではよく家焼肉パーティーを開催します。
外で食べるとお高いからね・・・・子供ができてからは外食もしづらいのでもっぱら家で焼いています。
イワタニの焼肉用のプレートをカセットコンロの上に乗せれば意外と焼肉屋さんっぽい雰囲気になりますし。

お肉は近所のお肉屋さんで買ってきた肉と通販で仕入れたお肉。
量的には家族3人で400〜500gくらいかな?全てのお肉を合わせて。
んで最近発掘したのがシロコロホルモンっていうめっちゃウマいマルチョウ部分のお肉。

どうやら世間一般的には結講有名らしいのですが、アンテナ具合が足りないのか私は存じていませんでした。。。
もっと早くこの旨さを味わいたかったよ〜〜〜〜〜。


そのぐらい美味しいホルモンです。

通販だから新鮮さは街のお肉屋さんよりも劣るけど味噌で漬けるタイプの味付けなんで、あまり気にならないですね。
ちょっご焦げやすいので焼く時に注意は必要ですが、この脂の旨味はやみつきになる旨さですよー。

通販の肉でこれだけウマいんだから実店舗の焼肉屋さんで食べたらもっとウマいだろうなぁ。。
今度シロコロホルモンで有名なお店をチェックして同僚とでも行こうかな?

くー!!!また焼肉熱が再発しそうでやばい(汗)